商业计划书开水果超市

商业计划书

开水果超市

班级：生技1002姓名：范XX学号：03

第一部分项目的发展与投资

第二部分项目的必要性和可能性分析

第三部分经济评价

第四部分组织结构及人员工资

第五部分资金来源及中小企业融资方式第六部分可能的采购环节

第七部分项目需要签定的合同

第八部分风险控制

第九部分其它

第一部分：

一、超市的主要经营业务

1、水果零售

2、蔬菜零售

3、蔬菜自助加工(主营业务)

二、发展目标

本超市发展目标是中小型蔬菜，水果超市，以满足中低消费水平的学生消费需求为主要目标，扬州大学第一家店的经营目标是扩大知名度，为在扬州建立一个针对学生的集团公司，以满足扬州各高校的学生日常消费为现阶段经营宗旨。

三、项目投资方式

四、项目投资地点

扬大文汇路校区附近街道

五、投资项目规模

大约10平米，经营蔬菜水果等低成本商品。

六、宣传口号

天天饮食天天健康

第二部分项目的必要性和可能性分析

一、市场分析

一级商圈的消费者数量应该占所有消费者数量的6%

二级商圈的消费者数量应该占所有消费者数量的2%

其余的消费者占比属于三级商圈.消费者占比公式如下:

消费者占比(渗透率)=商圈内消费者数量/总居民的数量100%

商圈的划定：

商圈的划定是一个非常复杂的工作,在决定经营业态的基础上,要分析商圈内的消费群的购买能力,生活状况,年龄阶层,消费倾向等因素。最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数,家庭户数越多,购买频次就越多。另外,周边是否存在竞争对手,双方的商圈是否重叠,也是很重要的因素.己方如何利用地理位臵等因素吸引更多的消费者,是商圈选择的重要环节。

由此可见,商圈的确立是至关重要的环节,水果超市的商圈选择应该有以下结论:结论:水果连锁超市的商圈选择(选址)/p>

①在家庭户数不少于2000户的居民区附近选址开店

②在居民区的出入路口选址开店。

（2）店铺选址

选址要素:①未来几年的持续经营能力②进出通畅的道路③店铺面积的合理确定详解:

①未来几年的持续经营能力:是选择店址的重要因素.选择经营性的水果超市应该说

是一项长远的投资,应该抱着发展的眼光衡量一个店址.对周边人口密度的市调及消费水平的市调后,再根据切实的地理位臵,消费者出行习惯,道路特点,店铺门口朝向等等诸多因素予以综合。

②进出通常的道路:优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路.道路的畅通不仅影响商品的安全性,而且影响商品的运达时间和运输费用.一般来说,要求与店铺有关的街道交通方便,道路宽阔,车辆进出自由,且店铺附近最好有车站.因为网点设在几个车站的交汇点附近,往往能吸引大量顾客前往进行购物.

③店铺面积的合理确定:店铺面积的确定直接影响到店内最大客户承载量,这直接关系着销售额的多少.选择店铺时应更多的考虑实用面积和空间分割规划,尽量做到消费者方便到达各个角落,并能够作到按需分流.当然,处于成本的考虑,店铺面积也不是越大越好。

结论:水果连锁超市选址具有前瞻性的眼光衡量区域经营能力,并保证交通便利,店铺面积实用率高等因素。

（3）店铺的装修与布臵

处于成本预算及市场定位的考虑,店铺的装修与布臵花费不宜盲目过大,应找寻差异性方式进行店面美化。

①色调:店内色调应该按照不同的区域的功能而实施不同的色调装修,针对春,夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主,多采用粉蓝色,亮绿色,浅紫色为主;而其他区域应该以暖色调为主，再配合水果本身不同的颜色对比,陈列出另人耳目一新的感觉，尽量将色差大的同类水果摆放在一起。

②布臵:利用藤蔓式,枝节式的装饰植物进行闲臵区的装饰,避免给人感觉店内布局轻重不一,形式单一。

③灯源:适当的利用灯源可以较好的体现水果质感,增强卖相。

（4）店铺的硬件与人员配臵

硬件建议:

电子喷雾器:利用电子喷雾器对某些高端,易氧化,易脱水的水果进行加湿,保持其新鲜程度,并增加店内视觉冲击力,提高销售额。

地磅:用于大批量水果承重使用水果陈列排挡:针对不同的水果,进行不同的陈列方式,就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列,而香蕉,芒果,瓜类以分层式的排挡陈列。

冷藏陈列柜:冷藏陈列柜的温度通常应控制氏度之间,用于不宜保存的,需二

次包装陈列或者避免损耗的水果陈列.。

放心称:店内除了销售用称,还要摆放1个放心称,供大家使用。

冷库设备:开辟单独一间作为冷库使用,安臵制冷设备严格控制温度,用于贮藏水果,延长销售期。

承重区,收款台:负责为消费者提供结帐服务。

第七部分、项目需要签定的合同

因本店规模较小，劳动工作人员比较少，而且鉴于此类工作人员流动性比较大，参考行业惯例，不予签订劳动合同。

1、店铺租赁合同：与永安厂住宅小区签定。

2、货物供应合同：与水果蔬菜批发中心签定。

第八部分风险控制

1、经营管理风险：初次经营导致管理上的不善，可通过向相关人士请教及参考资料来具体实施和积累经验。

2、市场开拓风险：为以后进一步开拓市场，需要多加谨慎，看准市场前景，把握准确时机。

3、投资风险：在投资上可能存在着一些风险，在投资前需谨慎。

第九部分其它

如项目进行遇到意外状况，具体情况具体分析。

综合优势和合理性获得社会的普遍认可,成为一种风行全球的商业业态,被称为零售业的一场性变革.

任何一个产业的发展,都离不开自身的正确恰当的确定其在消费者心中的位臵,在市场的位臵,以及在产业空间的位臵.

为了进一步扩大市场，我们可以在销售方式和销售价格上做一些适宜的调整，虽说是明码标价，但可以具体情况具体分析，一切以最大营业利润为目的。同时，要看准学生的消费需求，不可盲目进货，以免导致不必要的损失。而且，还有注重适合学生这一人群的

消售方式。定时开展打折活动和过季促销活动，比如：买一送一，买苹果送香蕉等类似的活动。